蜂蜜是蜜蜂所釀的蜜糖，性味甘平，能補中，潤燥，止痛，解毒，常用來治療肺燥咳嗽，腸燥便秘，胃脘疼痛，鼻淵口瘡，湯火燙傷，還能解烏頭毒，防治心、腦、肝、肺等臟器的疾患。生活中，當人們咳嗽久治不愈，或者患有習慣性便秘時，常想到要喝些蜂蜜水。那么，蜂蜜除了能潤肺通腸外，還有什么作用呢?
取蜂蜜適量，水沖日常飲服，可以輔助治療老年癡呆。白蜂蜜每次1—4湯匙，溫開水沖服，可以解烏頭毒�？崭箷r，用溫水化服蜂蜜，每天1～2次，每次半茶杯，可以輔助治療高血壓病。每天服食80~150毫升蜂蜜，在1—3個月內，可以使血液中的血紅蛋白上升，血管張力加強，擴張冠狀血管，營養心肌，改善心肌的代謝過程，因而對治療各種心臟疾病均有益處。每天飯前1.5小時或飯后3小時服用蜂蜜，堅持2個月，可以健胃，潤腸通便，抑制胃酸分泌，減少胃黏膜刺激，并有止痛作用，可用于治療消化性潰瘍。每天喝2～3次蜂蜜，每次2—3湯匙，加溫開水攪勻，還可以輔助治療肝硬化及神經官能癥。
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